Uusi omistaja toi luomun ja lounaat Café Huvilaan

Joonas Kyllönen on Café Huvilan 26-vuotias keittiömestari.

 

Töölönlahden Café Huvila monipuolistui uuden omistajan myötä.

 

”Merkittävin muutos on, että me teemme täällä tasokasta lounasta. Teemme kaiken itse luomuraaka-aineista”, perheyrityksen vetäjä, keittiömestari Joonas Kyllönen kuvailee.

Kyllönen tiimeineen aloitti pari vuotta sitten Café Huvilalla.

Hän sai yksityisen välittäjäkontaktin kautta tiedon, että nyt olisi saatavilla elegantti ja kaunis tila.

Rakennusta hallinnoi Helsingin Tilakeskus.

Lue lisää…

Kapellimestari Atso Almila tietää, mikä Töölönlahdella mättää

Atso Almilaa ärsyttää tapa, jolla syntyperäisen töölöläisen maisema on muutettu.

 

Kehittyvä Töölönlahti kerää kilvan kehuja, mutta kaikkia kovan rahan pesiytyminen viheralueen rannoille ei miellytä. Puuttuuko Töölönlahden rakennus­sinfonialta kapelli­mestari, Atso Almila?

 

Schubertin Forelli-kvintetto. Kyllä, sellainen olisi Töölönlahti, jos kantakaupungin viherkeidas olisi musiikkia, kapellimestari Atso Almila tuumii.

”Siinä on ensimmäisessä pääteemassa keveyttä. Ei tuolla taida forellia uida, mutta annetaan kaloille kunnia.”

Almila on neljännen polven helsinkiläinen,

Lue lisää…

Ravintola-arvio: Töölönranta on puskissa piilotteleva helmi

 

Alkuruoka. Kolme pientä annosta saa hyvälle tuulelle.

 

Yksityiskohtaiset annokset saavat ruokailijan hyvälle mielelle.

 

Töölönranta on kirjaimellisesti puskien keskellä. Vilkas autotie kulkee ihan vieressä, mutta sitä ei aisti millään tavalla ravintolan salissa istuessaan.

Avara, moneen erilliseen siipeen jakautuva ravintolasali on rauhallinen.

Ruokailijoita mahtuu kerralla parisataa. Ravintola onkin suosittu vappu-, äitienpäivä- ja isänpäivälounaspaikka.

Sisustus on melko yksinkertainen puunvärisine pöytineen ja harmaine tuoleineen.

Lue lisää…

Vapaavuori: ”Yksikään maa ole viisastunut sillä, että luodaan lisää hallinnon portaita”

Helsingin pormestari Jan Vapaavuori uskoo, että globaalissa yhteiskunnassa ja taloudessa painoarvo siirtyy yhä enemmän valtioilta kaupungeille. Helsingissä hänen suosikkipaikkojaan on Töölönlahti. ”Olen juossut tuhansia kertoja sen ympäri.”

 

Helsingin pormestari Jan Vapaavuori (kok) on profiloitunut vahvana maakuntamallin vastustajana, eikä häntä omien sanojensa mukaan suinkaan ole ymmärretty väärin.

 

Mitä kuumemmin Suomen hallituksen ikuisuushanke eli sote-soppa kiehuu ja palaa pohjaan,

Lue lisää…

Ravintola-arvio: Woolshed tarjoaa pubiruokaa ja after workkia

Woolshedin sisustuksessa on käytetty paljon Australiasta peräisin olevaa rekvisiittaa.

 

Woolshedista saa ruokia, joiden seuraksi sopii olut.

 

Australialainen Woolshed on palvellut Töölönlahdella vuodesta 2014. Se on suosittu muun muassa alueen toimistotyöntekijöiden after work -paikkana.

Woolshedin ruokalista palvelee kenties parhaiten niitä, jotka ovat tulleet nauttimaan juomia ja joilla sattuu olemaan myös nälkä. Pääpaino on juomissa, sillä esimekiksi pelkkä  olutlista on ruokalistaa pidempi.

Lue lisää…